いしかわ食わかちaiは、食を通じて社会福祉の向上に努めたい有志が2023年12月13日に集まり始動した団体です。11月23日(フードンバンクの日)にフードバンクとグルメを掛け合わせたイベントを企画しています。また、2024年2月3日に石川県へ特定非営利活動法人の認証申請をし、順調に進めば3月中旬ごろに特定非営利活動法人として法人格を有する予定です。
　現在は、イベントの実施に向けて、出展者、後援者、ボランティア等の協力者を募りに訪問をするとともに、団体とイベントの情報発信をしています。